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什么是冷链运输？
冷链运输是指在运输的整个过程中，无论是装卸、运输方式的改变、包装设备的改变等环节，使所运输的货物始终保持一定温度的运输。冷链运输可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是由多种运输方式组成的综合运输。
冷链运输是冷链物流的重要组成部分。冷链运输成本高，包括更复杂的移动制冷技术和孵化器制造技术。冷链运输的管理包含更多的风险和不确定性。
冷链运输的对象主要分为大三类：
一、药品：各种注射剂和药物。
二、加工食品：冷冻食品、家禽、肉类、水产品等包装熟食、冰淇淋及乳制品；快餐原料。
三、新鲜产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品和花卉产品。
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